Aqui os dejamos la receta que elaboramos ayer en el taller:

Macarrones con pollo y champiñones Ingredientes (6 personas): 1/2 kilo de macarrones 1 pechuga de pollo 400g. de champiñones 1/2 litro de calco de carne 1/4 de litro de leche una cucharada de harina un diente de ajo Queso rallado. un poco de perejil picado aceite de oliva

Pasos para la receta Macarrones con pollo y champiñones:

Paso 1: Se cuecen los macarrones, dejándolos “al dente” se escurren y se ponen en una bandeja de horno.

Paso 2: Se fríen los champiñones con un ajo picado y un poco de perejil, también picadito, se le añade la pechuga cortada a trocitos. Se mezcla esta fritura con los macarrones.

Paso 3: En el aceite de la fritura se echa una cucharada de harina y se remueve. Se le va añadiendo la leche, previamente calententada, sin parar de remover y cuando empieza a espesar se le va añadiendo el caldo, también calentito. Se deja hervir dos o tres minutos y se echa en la bandeja donde están los macarrones. Se pone por encima el queso rallado y se mete en el horno a gratinar unos minutos.

Y… ¡a comer! que no veas lo ricos que están.