Hoy, en Taller de Vida Independiente, de Monzón, hemos preparado unos garbanzos con verduras. Os dejamos la receta para prepararlos el fin de semana. 
1º Cortar en trozos pequeños; cebolla, berenjena, calabacín, pimiento rojo y verde.
2º En una sartén calentamos aceite y echamos todos los ingredientes anteriores. Para que el sofrito se haga bien, calentamos a fuego lento.
3º Ponemos los garbanzos en una bandeja y echamos el sofrito. Lo dejamos calentando en el horno durante unos 10 min. para que se acabe de hacer.
4º Ponemos comino .
5º Por último nuestro paso preferido, servir en platos y degustar esta rica y fácil receta