Recordamos que llevar una dieta saludable e incorporar actividad física a nuestro día a día nos proporciona bienestar. Y si esa dieta y actividad la combinamos en el huerto dará como resultado unos ricos «San Jacobos de Calabacín».
Para aquellos que se animen, os dejamos la receta para poder prepararlos en casa y unas fotos del proceso y resultado del espacio de Vida Independiente.
SAN JACOBOS DE CALABACÍN
Ingredientes:
- Calabacines
- Lonchas de Jamón de Pavo o de York
- Lonchas de Queso
- Huevos
- Harina
- Pan rallado
- Aceite de oliva
- Sal (al gusto)
Preparación:
- Limpiamos los calabacines y los cortamos en lonchas o rodajas, según preferencias.
- Pondremos una loncha de queso y de jamón entre dos lonchas o rodajas, como si fuera un bocadillo.
- Pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Una vez caliente el aceite de oliva, freímos en la sartén.
Podéis acompañarlo con un ensalada fresca o unos tomates de la zona, como en nuestro caso el rosa, ideal para estos días de calor.
¡Os animamos a poneros «manos en la masa» y a que subáis fotos con vuestros resultados en el Facebook de ASAPME Huesca!